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読んだら・・・食べたくなる料理！
オーナーの皆様、こんにちは！！！ 突然ですが、僕は生まれも育ちも箱根町です。 そんな僕の実家は、八百屋をやっており、よくお手伝いをしていました。 豆腐なども配達しており、お食事処や、料亭にも よく配達に行っていたのですが、 そんな中で、よくお声をいただいたのが 「やっぱ、銀豆腐は一味違うね！」というお言葉でした。 ということで、今回は、その評判の「銀豆腐」の特製豆腐を使った 「田むら銀かつ亭」にいってきました！
《ちなみに「銀豆腐」は、店頭でしか食べられない「しゃくり豆腐」（210円）が、朝7時開店で、8時には売切れるとか・・・ （近くにあるので寄ってみてください！）》
2007年にリニューアルオープンをした「田むら銀かつ亭」は、 ＴＶなどでも評判のお店で、僕が行ったときもやはり並んでいました。（平日、午後２時ぐらい）
ウェイティングボードに5組ほど書かれていましたが、 一度「豆腐かつ煮」を食べたかったので、寒さを我慢して待つ事に。 （待つときは上着を持っていったほうがいいですよ！）
外にお品書きが置いてあり、待っている間に 店員さんが注文を聞きに来てくれます。
お品書きには、こだわりの素材なども書いてあったので一部紹介します。
・お米の糖からできた「米油」 ・富士の裾野「玉子拾い牧場」の玉子 ・静岡県産の「地養鶏」 後は、箱根で超有名な「銀豆腐」が特製で作った豆腐！
その他にも、豚にもこだわっているようで、 「和豚もちぶた」や、「富士の黒豚」、「ルイビ豚」 とブランド豚を使用しているそうです！
30分ぐらいしてようやく店内へ。 席は、座敷とテーブル席があり、座敷はファミリーのお客様でいっぱいとのことで、テーブル席へ案内してくれました。 店内は、天井が高く、広々としていて、開放感のあるつくりになっていました。 少し待ってようやく料理が運ばれてきました。
お店人気№１の「豆腐かつ煮定食」1.200円
銀豆腐特製豆腐の中に豚のひき肉が入っていて、 ご飯が進む一品です。 お豆腐のかつなので、すごくあっさりしており 女性の方でもペロリといけちゃいますよ。 おつゆがたっぷりとかつに染み込んでいて、 とってもおいしかったです。
箱根にお越しの際は、ぜひこの一品をご堪能下さい。
（休日は、大変混む事が予想されますので 出来るだけ早めがよろしいかと・・・） ほかにもエビフライや、ヒレカツもおいしかったですよ！ （連れの人に一口ずつもらいました） 笑 銀かつ御膳3.000円
お味噌汁、お新香）
銀かつ重1.200円
お新香）
ＳＨＯＰ ＤＡＴＥ TEL 0460-82-1440 住所 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-573 営業時間 [月・木～日] 11:00～14:30 17:00～19:30(L.O) [火] 11:00～14:30 定休日 水曜日 駐車場 有 ホームページ http://www.ginkatsutei.jp/
纐纈 達也 2009年1月 8日 16:07
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